
CARTA PRINCIPAL

THE BAR
Ous estrellats en el seu niu, amb pernil ibèric de gla i patata palla.
8,95€
Guacamole al moment amb "tortitas".
7,95€
Croquetes amb tòfona.
6,65€
Bombons de foie i poma caramel·litzada.
7,80€
Pernil ibèric de gla & coca de tomàquet.
17,75€

RAW
Carpaccio nipó de salmó i rap amb cress de shiso
11,65€
Tataki de tonyina Balfegó, remolatxa i alvocat, acompanyat de papadum
14,95€

GREEN&CO
Amanida de quinoa i blat sarraí amb pollastre, formatge fresc de cabra i cítrics.
7,95€
Caneló d'alvocat i mariscs amb cremós de curry i caviar de salmó
11,95€
Gratacels de tomàquet & mozzarella fior di latte, alfàbrega i tartufata.
8,95€
Poke de salmó marinat amb kimchi, arròs i furikake.
11,60€
Amanida de l'hort amb xampinyons i anacards.
7,45€
Caneló de pularda amb beixamel suau i núvol de parmesà.
7,95€

TERRA
Pallarda de pollastre de corral amb “tortita” blava, ou a baixa temperatura i notes de tòfona
11,50€
Medallons de filet de vedella amb trio de formatges i lingots de patata
13,50€
Citrus beef burger amb pinya, formatge, maionesa de wasabi i fregides de moniato
12,80€
Filet de vaca vella amb foie i puré de patata trufada
19,95€
Secret ibèric "Corean Style", kumquat confitats i patates rostides
16,95€

MAR
Arròs “Socarrat” en la seva llauna amb gambes.
16,40€
Corball a la planxa amb verdures i quinoa saltejades
14,95€
Pop a la planxa amb patata al morter i toc picant de kimchi.
16,95€
Tonyina Balfegó a la planxa amb amanida de mango, ruca, alvocat i maionesa de miso
17,50€
Salmó a la planxa amb mongetes fines, remolatxa, llimona confitada i tàrtara
15,95€








SUSHI BAR

SUSHI BAR
URAMAKI ROLLS (8 peces)
CITRUS · 10,50€
Llagostí, alvocat, poma verda, tobikko negre i salsa de lima.
PINKU · 9,50€
Salmó amb formatage crema, cobert de alvocat i magrana.
SHELL CRAB · 13,95€
Cranc de closca tova en tempura i cogombre picant, cobert de alvocat i salsa de fruita de la passió.
RAINBOW · 12,50€
Llagostí en tempura cobert de salmó, alvocat, tonyina Balfegó, ikura i salsa teriyaki.
MAGURO · 10,95€
Tàrtar de tonyina Balfegó, mango, tobikko vermell, cobert de salmó flamejat i maionesa picant.
CALIFORNIA · 9,50€
Cranc, cogombre i alvocat, arrebossat de tobikko vermell i maionesa de miso.
RED VELVET · 10,80€
Tonyina Balfegó, formatge crema, maduixa caramel·litzada i perles de yuzu.
UNAGUI · 12,50€
Salmó, alvocat i formatge crema cobert d'anguila fumada.
FUTOMAKI ROLLS (6 peces)
CRISPY TORO · 9,50€
Tonyina toro Balfegó, pinyons, ceba cruixent, tobikko vermell i perles d'arròs masago arare.
GUNKAN (2 peces)
TOBIKO · 7,00€
Salmó, tobikko vermell, formatge crema i kizami de wasabi.
NIGIRI (2 piezas)
TONYINA · 6,50€
Tonyina Balfegó, tobikko negre i perles d'arròs masago arare.
SALMÓ · 6,50€
Salmó flamejat, ceba caramel·litzada i formatge crema.
ANGUILA · 7,50€
Anguila fumada i salsa d'anguila.
TORO · 7,50€
Tonyina toro Balfegó flamejat i kizimi wasabi.
ASSORTIMENT
SR. URAMAKI · 29,95€
Variat de Uramakis (24 peces) Citrus, California, Red Velvet, Raimbow, Unagui i Pinku
SRTA. AKIKO · 33,50€
Variat de Nigiris (4 peces) i Uramakis (16 peces). Nigiris d'anguila i de Salmó. Uramakis de Citrus, Pinku, California i Maguro.








DOLÇOS

DOLÇOS
DOLÇOS
Orange “is the new black” (sorpresa de xocolata).
6,95€
Naranjus, crema de mango amb fruits vermells i sorbet de gerds
5,75€
Pastís fi de poma al Calvados
6,25€
Esponjós de iogurt grec amb sopa de fruits vermells
5,65€
Cheescake temperat de quatre formatges.
6,95€
Pecat de xocolata amb crema anglesa.
5,95€
Crema catalana, sense invents.
4,95€
Trio de sorbets.
5,95€
Pastís de xocolata cremosa.
6,95€




CÒCTELS

CÒCTELS
NUESTROS TOPS
LA PÓCIMA · 2,50€/12€
Atrévete a probar nuestra receta secreta... tsss dicen por ahí que te hechiza.
LADY RUSSIAN · 8€
¿Jugamos? Dentro de nuestras matrioskas, descubre nuestro cóctel supremo de Pisco el Gobernador, fresa y flor de saúco.
DIVA CÍTRICA · 9€
Un cóctel con mucha personalidad hecho a base de pomelo, Ron Bacardi, Cointreau, notas florales de hibiscus, frescor con hojas de espinaca, zumo de aràndano y nuestra diva, la espuma.
VIOLETA Y MANGO · 8,5€
El reencuentro más sweet: ron Plantation, mango, fruta de la pasion, piña, naranja y violeta.
DAIKIRI DE FRESA · 7€
Variante exquisita del Daiquiri clásico mezclado con fresas frescas.
CITRUS · 7,5€
¿Eres cítrico pero dulce? Igual que nuestro cóctel insignia con Ginebra Citadelle, fruta japonesa cítrica yuzu, zumo de piña y sirope de pimienta rosa.
DAIKIRI · 7€
Ron Bacardí Superior, jugo de tomate, limón, salsa Worcestershire, tabasco y una pincelada Citrus.
APEROL SPRITZ CLÁSICO · 5,5€
Si estabas buscando un aperitivo refrescante, deja de mirar..ya lo has encontrado! Aperol, cava, soda y el punto citrico de la naranja.
BLUE HAWAII · 8,5€
Desde Waikiki Beach!! Ron Bacardí superior, blue curaçao, zumo de piña, crema de coco y zumo de lima.
LEGENDS
NEGRONI · 7€
El aperitivo perfecto: ginebra, martini rosso, campari y un toque fresh con piel de naranja.
MOJITO DE FRESA · 5,5€
Mojito en su versión sooo sweet. Ron Bacardí Superior, menta fresca, limas frescas ,toque de soda y azúcar.
PIÑA COLADA · 6,5€
Del caribe al corazón de Barcelona! Ron Bacardí Superior y Havana club 5 con zumo de piña y crema de coco.
MOJITO · 6,5€
El mas conocido de los cocktails. Ron Bacardí Superior, menta fresca, limas frescas y toque de soda.
MARGARITA · 6,5€
Un clásico de los clásicos, un aire mejicano con tequila Sauza, Cointreau y zumo de lima.
CAIPIRINHA · 7€
Saca tu pasión!!! Vodka Sky, fruta de la pasión, zumo de limón, sirope de canela y ginger beer.
MAÑANA MADRUGO (0% alcohol)
SEX ON THE BEACH · 6,5€
Nuestra versión más descarada: Ginger beer, orgeat, fruta del pasión, zumo de naranja y limón.
MOJITO SIN ALCOHOL · 5,5€
¡El más fresquito sin alcohol! Soda, lima, menta, angostura y un toque de azúcar.
SAN FRANCISCO · 5€
Feel the sunrise: zumo de naranja, piña, melocotón y grosella.
NUESTROS GINS by CITADELLE
G&T LEMON &LIME · 9,5€
Citadelle con piel de lima y de limón con tónica Royal Bliss clàsica, que potencia y complementa la mezcla con aromas citircos ligeros de lima y limón
G&T POMELUS · 9,5€
Citadelle con rodaja de pomelo y combinada con tónica con notas de frutos rojos, melocotón y albaricoque
G&T TARONJUS · 9,5€
Citadelle con naranja y canela. Acompañado con tónica yuzu sensation, con toque citirco, naranja, pomelo, flor de azahar y hoja de naranjo
G&T HENDRICK’S CLÁSICO · 9,5€
El más refrescante. Ginebra Hendrick’s con rodajas de pepino y tónica clásica.
TIPICAL
COPÓN DE SANGRIA · 7€
COPÓN DE SANGRIA CON BURBUJAS (de cava) · 8€
MENU GRUPS
